Cuci bersih ikan, lumuri dengan bumbu, diamkan 15 menit, lalu goreng ikan hingga matang dan kering. Tiriskan. Kupas wortel dan timun, buang biji timunnya. Potong korek api wortel dan timun. Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum masukkan daun jeruk, tambahkan air. Jika sudah mendidih, masukkan ikan tadi hingga airnya menyusut.
Resep ikan kembung bumbu kuningBAHAN - BAHAN - 4 EKOR IKAN KEMBUNG- 6 BUAH BAMER- 3 BUAH BAPUT- 5 BUAH CABE RAWIT HIJAU- 1 BUH CABE MERAH- 1 BUAH TOMAT KECI
Baca juga: Resep Ikan Bakar Colo Dabu-dabu, Makanan Khas Papua. Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning, Bisa Panggang Pakai Teflon. Buku " Kumpulan Resep Hidangan Lauk Nusantara Rendah Karbo " (2019) oleh TIM IDE MASAK terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. View this post on Instagram.
Cara Membuat Ikan Bakar Seraki: 1. Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, lengkuas, dan serai sampai harum. Tuang air dan air asam. Aduk sampai mendidih. 3. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. 4. Masukkan ikan kembung. Aduk rata. Masak di atas api kecil
.