Bahan-bahan: kol secukupnya, iris tipis. Bahan pencelup: 2 sdm tepung bumbu serbaguna. 2 sdm tepung beras. 1 sdm tepung terigu. 1 siung bawang putih, haluskan. 1/2 sdt merica bubuk. garam secukupnya (jika dirasa masih kurang asin) air secukupnya. Cara membuat: Campur bahan tepung pencelup hingga jadi adonan kental.
1 sdt garam halus. 1/2 sdt lada bubuk. Siapkan bahan-bahan. Campur bawang putih, garam, dan lada bubuk. Tambahkan air. Masukkan potongan kembang kol dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Masukkan kembang kol ke bahan pencelup, dilanjutkan dengan masukkan kembang kol ke bahan pelapis. Ulangi sekali lagi.
Panaskan minyak goreng cukup banyak, lalu goreng kembang kol sampai lapisan tepungnya kekuningan. Setelah itu, angkat dari penggorengan dan tiriskan minyaknya. Siapkan bahan-bahan saus di dua mangkuk berbeda dan aduk sampai gula larut.Cara membuat: 1. Campur tepung tapioka, terigu, garam, kaldu bubuk dan gula, aduk rata. 2. Rebus air sampai mendidih. Tuangkan air sedikit demi sedikit ke campuran tepung sambil diaduk sampai adonan kalis dan dapat dibentuk. 3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan bumbu kacang, tutup dan bulatkan kembali, tekan sedikit agar bentuknya pipih. .